Schon mal vom Weinbergpfirsich gehört? Wo Wein wächst, fühlt sich auch dieses spezielle Früchtchen wohl. Wann das Bäumchen an der Mosel blüht, wie der Winzling schmeckt und was man daraus zaubern kann, steht hier. Zum Beispiel eine fabelhafte Torte.
Tresterfleisch Rezept: Trunken vor Glück
Tresterfleisch ist das wohl eigenwilligste Gericht aus der Moselküche. Die Hauptzutat ist der Schnaps der Winzer. Was dahinter steckt und in welchen Restaurants der kulinarische Evergreen aufgetischt wird, steht hier. Mit Rezept.
Döppekooche – das Gefühl isst mit!
Döppekooche, Schaales oder Dippelappes ist ein deftiger Kartoffelauflauf, der nach Zuhause schmeckt. Denn jede Familie an der Mosel hat ihr eigenes Rezept – da hält kein Sternekoch mit. Hier sind einige davon.