Endlich mal Bier! Hopfen und Malz sind auch im Weinland Mosel nicht verloren – das beweisen die großen und kleinen Brauereien. Eine Tour von Zapfhahn zu Zapfhahn in der Region.

Endlich mal Bier! Hopfen und Malz sind auch im Weinland Mosel nicht verloren – das beweisen die großen und kleinen Brauereien. Eine Tour von Zapfhahn zu Zapfhahn in der Region.
Schon mal vom Weinbergpfirsich gehört? Wie der Winzling von der Mosel schmeckt, wann das Bäumchen blüht und was man aus den Früchtchen machen kann, steht hier. Zum Beispiel Marmelade, Schnaps oder eine fabelhafte Torte.
Tresterfleisch ist ein eigenwilliges Gericht aus der Moselküche. Die Hauptzutat ist der Schnaps der Winzer. Was dahinter steckt und in welchen Restaurants der kulinarische Evergreen aufgetischt wird, steht hier. Mit Rezept.
Die Zapfsäule ist noch da, doch Sprit fließt schon lange nicht mehr. Statt Super wird in der alten Tankstelle in Kail Bier und Kaffee getankt. Auch wer Nägel mit Köpfen machen will, ist im „Café zur Tanke” richtig.
In Cochem dem Kaffeeröster über die Schulter sehen oder in Starkenburg Kuchen über den Wolken genießen. Diese 17 Cafés bieten mehr als nur eine Kaffeepause. In einem davon sind schon die Toiletten eine Attraktion.
Der Riesling ist weltweit bekannt. Aber auch in Sachen Legenden kann kein anderer Weinberg dem Bernkasteler Doctor das Wasser reichen. Was ist das Geheimnis des Wein-Aristokraten?
Restaurants gibt es viele am Fluss – doch manchmal soll es etwas Besonderes sein. Zum Beispiel ein Gasthaus mit 1a-Aussicht. Oder vom Michelin gekrönte Sterneküche. Auch Lokale in alten Mühlen sind etwas Feines. Tipps zum Einkehren an der Mosel.
Ob nun Gräwes, Kibbeling oder Huhn auf indonesische Art. Im Schützenhaus über der Altstadt von Bernkastel-Kues wird überraschende Küche serviert. Doch nicht nur deshalb lohnt der Besuch.